VEGAN FRIDAY: BRIOCHE ALL'ACQUA
...ultimissime dal forno...
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Ingredienti

  • 2 cucchiai di latte di soia in polvere mescolato con
  • 2 cucchiai di acqua
  • 2 cucchiai di fecola di patate
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 40 grammi di yogurt di soia
  • 2 cucchiai di farina di ceci (ho sperimentato che, se amalgamata con poca acqua, ha un grande potere addensante se preparate hamburger veg, polpette, ecc.)
  • 100 grammi di burro 80 grammi d'olio)
  • 125 grammi per
  • 100 grammi di burro)
  • 250 grammi di farina manitoba
  • 125 millilitri di acqua appena tiepida
  • 70 grammi di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 30 grammi di olio di riso

Istruzioni

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