Uova ripiene di tonno
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Uova ripiene di tonno

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Ingredienti

  • 6 Uova
  • 2 Cucchiai di maionese
  • 1 Scatoletta grande di tonno
  • Olive verdi o nere a piacere o capperi
  • Peperoncino

Istruzioni

    1. Immergere le uova in un pentolino con l’acqua e portare a bollore, quindi abbassare la fiamma e cuocere per 10 minuti.

    2. Una volta raffreddate, sbucciare le uova e dividerle a metà nel senso della lunghezza.

    3. Separare delicatamente il tuorlo dall’albume facendo attenzione a non rompere il bianco.

    4. Sminuzzare una manciata di olive e metterle nel mixer insieme ai tuorli, al tonno sgocciolato, alla maionese e al peperoncino fino a rendere il composto cremoso ed omogeneo.

    5. Usate il composto per riempire gli albumi aiutandovi con un cucchiaino o con una sac a poche e decorate con le restanti olive.

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