UNA RICETTA VELOCE POST-BUFERA (DI VENTO): LA TORTA RUSTICA DI CARCIOFI, PATATE E SCAMORZA
unsoffiodipolveredicannella
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Ingredienti

  • 3 carciofi
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extravergine di oliva
  • succo di limone
  • 500 gr di patate lesse e spellate
  • 150 gr di scamorza
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • noce moscata
  • prezzemolo tritato
  • 300-350 gr circa di pasta sfoglia
  • 15-20 minuti
  • 40 minuti nel caso della teglia unica.

Istruzioni

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