Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze nella cucina dell’Italia meridionale.
La cusina di Susanna
La cusina di Susanna
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Ingredienti

  • 1 La cucina dell’Italia meridionale.1.1 Partiamo da Napoli.1.2 Totò, Peppino di Filippo e Sophia Loren.1.3 Competizione creativa.1.4 La poesia.1.5 Scendendo verso il Sud incontriamo la Basilicata.1.6 Non solo a Napoli.1.7 Cucina povera.
  • 1.8 Anche la cucina pugliese è semplice.1.9 La cucina calabrese è robusta, fatta di sapori intensi, di piatti antichissimi.1.10 Nell’alimentazione dei calabresi c’è qualcosa di sacro e di antico.1.11 Nell’alimentazione dei calabresi il pane ha un posto centrale.1.12 Salumi calabresi.
  • 600 si trovano le ricette delle pizzelle, dischi di pasta di pane, fritti, con condimenti assortiti.
  • 1 fino alle panelle che raggiungono anche i Kg.3. Ci sono, poi, focacce di pane con il buco e panini (sia all

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