Poi ho messo anche lo yogurt, insomma, una torta ricca di gusto, sapore, non ci facciamo mancare nulla in questo dolce, burro, yogurt, ananas sciroppata e poi il caramello, eh si, anche questo, la dovete provare se non l’avete mai fatta, è spettacolare
Il calendario del cibo non è un ricettario, ma una conoscenza approfondita dei prodotti che hanno reso grande è rinomatain tutto il mondo la cucina italiana
I baci di dama sono dei dolcettioriginari del Piemonte della città di Tortona dove nacquero nell’Ottocento, chiamati così perché composti da due calotte di pastaunite dal cioccolato che richiamano due labbra intente a baciare
Inun contenitore, impastare l’ acqua tiepida con il lievito e gr. Il nonno, in alternativa, pucciava nel vinodolce gli anicini (i deliziosi biscotti natalizi genovesi al sapore di anice) che mamma gli portava sempre e, se rimaneva senza, l’ alternativa era il pane biscottato nella stufa … il vino e zucchero dopo la cena era il suo appuntamento serale
Da qualche tempo ero incuriosita da queste rose di mele e pastasfoglia che impazzano sul web ma non ho mai avuto l’occasione (per un motivo o per un altro) di provare a realizzarle in casa
Non so chi l’abbia inventato, ma so per certo che è una vera furbata in perfetto stile Fashion di Gusto, dopo aver provato l’anno scorso la versione salata Torta Girasole con ricotta e spinaci, non potevo non farlo dolce
Intanto srotolate il rotolo di pastasfoglia su un tagliere ben infarinato tagliate dei lunghi rettangoli,proporzionateli in base alla grandezza dei spicchi di mele,spennellate con l’uovo sbattuto e spolverizzate ogni rettangolo con cannella e zucchero
Con l’aiuto di un coltello intagliate le due estremità del rettangolo di sfoglia Applicate al centro del rettangolo uno strato di burro e uno di marmellata
Uno degli abbinamenti secondo me più azzeccati è quello che vi propongo oggi, si tratta dei fagottini alle mele con pastasfoglia, semplicissimi da preparare ma esageratamente golosi
I grissini dolci di pastasfoglia e confettura sono una ricetta adatta quando si ha il desiderio di undolcetto veloce, altrettanto indicata per ospiti improvvisi
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