Di seguitotrovereteuna raccolta di ricettefacilieveloci di dolci perlefeste di Natalee Capodanno, a cui potreteattingerese vi servequalcheideaper i vostri pranzi
La quantità degliingredienti, la successionedelleaggiuntedei vari ingredienti, ilnumero di impasti ele condizioni di lievitazione (tempo, temperatura, umidità) che si adottano perottenere l'impasto finaledipendono dalla sceltadelproduttore
La bisciola è undolce tipico delperiodo natalizio dellaValtellina. È una torta abbastanza complessachesicuramenterichiederàtempoepazienza, ma alla finesarete ripagati da unaveradeliziaperil palato
Usare lo stampo senzail fondo performareundolcepreciso. Mettereunmestolino di cremanel piatto tondo per dolci, adagiareun primo disco di pan di spagna ebagnare con ilcaffe
Lefestività di fine anno sono unperiodomeravigliosoperstare al calduccio e darsi da fare in cucina perpreparare dolci tipici e tradizionali comeilpanettone o iltronchetto
Questodolce è reperibilenella quasi totalità dellefiere, manifestazioniesagretoscane, venduto da ambulanti che lo preparanoall’istantetramite apposita macchina confezionandolo in un tipico sacchettotrasparente dalla forma strettae molto allungata
Non è molto difficile, peròrichiede molta pazienza visti i tempilunghi di lievitazione. Lavorate a lungo la pasta fino a quando risulteràben compatta, poi formateuna palla efatelariposare ancora perun’ora
La particolarità di questodolce è di essere quasi “privo” di grassi. Ora setacciare farina, fecolaelievito, aggiungendolepolveri al composto poco per volta, mescolando con una frustina a mano, dall’alto versoil basso, per non smontareil composto
Unaricettaparticolare ma davvero gustosa da servire ai nostri ospiti all’ora dell’aperitivo. Se ti è piaciuta la ricetta, iscriviti al feed cliccando sull'immaginepertenertisempre aggiornato sui nuovi contenutidel blog
Per la sfoglia di coperturafateuncerchio con la farina enel foro centralemescolate tutti gli ingredientipartendo dallo zuccherocomebase, poi le uova, e poi tutto ilresto fino al lievitoche va aggiuntoper ultimo
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.