Tutmanik… Il tipico pane al formaggio bulgaro
Ladyblitz
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Ingredienti

  • 15 marzo 2017 22.14
  • Stampo: 22-24cm.
  • Ingredienti.
  • 180 g di farina 00.
  • 100 g di farina forte.
  • 15 g di zucchero.
  • 6 g di lievito di birra.
  • 75 g di acqua.
  • 90 g di yogurt greco.
  • 1 uovo medio (50 g).
  • 5 g di sale.
  • 20 g di olio.
  • 200 g di formaggio feta.
  • 60 g di burro fuso.
  • 60-80 g di caciocavallo (facoltativo).
  • 40 min
  • Mettere nella ciotola il lievitino e tanta farina quanto basta per formare l’impasto. Aggiungere lo yogurt, l’uovo, il resto dello zucchero, il sale e la farina rimasta.
  • 3 cm
  • Prendere ogni striscia e attorcigliarla su se stessa.
  • 45 minuti

Istruzioni

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