TRUCCHI PER TORTE SUPER SOFFICI
Cosacucino
Cosacucino
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Ingredienti

  • 100 grammi di burro da aggiungere fuso all’impasto diventeranno 80 g di olio di semi). Inoltre il burro ha numerosi sostituti di origine sia vaccina che vegetale: la ricotta per esempio sostituisce al 100% il burro donando sofficit all’impasto.
  • 5 minuti fino a quando non saranno diventate soffici, bianche e spumose. Per preparazioni come il pan di spagna montate le uova assieme allo zucchero anche per 10 minuti abbondanti: più saranno montate più il risultato sar soffice

Istruzioni

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