Nella ricetta che vi proponiamo oggi le trotesalmonate, insaporite con un trito aromatico di salvia, prezzemolo e aglio, vengono cotte nel cartoccio su un letto di patate e pomodorini
Pulire, diliscare, privare di testa e coda le trote e ridurle in filetti senza privarle della pelle. La trota salmonataalcartoccio e’ davvero ottima, ma io l’adoro lessata e poi condita con olio sale e prezzemolo e ma a casa mia, gli altri componenti della famiglia preferiscono che la cucini diversamente e allora pensavo ad un modo diverso per cucinare la trota salmonata, ed è uscita fuori questa ricetta
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La proposta di oggi e' la trota alcartoccio, mi sono resa conto che sul blog mancano le ricette di pesce, non ne mangiamo molto perche' da noi si trova solo surgelato o di acqua dolce, quindi eccovi la ricetta di un pesce di acqua dolce, la trota che abbiamo pescato in montagna
Incorporateli al composto e con questo farcite la trota. olio,sale,pepe. Regolate di sale e di pepe. Dopodiché sbriciolate in una terrina il panino strizzato, unite 2 tuorli, 20 g di burro, metà del prezzemolo, le foglioline di maggiorana, sale e pepe e mecolate. Scaldate in una padella 2 cucchiai di olio,. Salate e cuocete per 15 minuti. Imburrate una pirofila, adagiatevi il pesce, distribuite qualche fiocchetto di burro e passate in forno caldo a 180° per 30 minuti circa
Sfilettate le trote, ma se preferite fatelo fare dal pescivendolo. Anch’io,in genere, quando vado al mercato del pesce scelgo sempre orate o branzini o dentici da fare al forno, sabato, però, ho voluto sperimentare una ricetta di filetto di trota alcartoccio con verdure
eviscerate le trote, levate la parte nera che corre lungo la lisca, ha un gusto amarognolo, poco appetibile, basterà scorrere il dito partendo dalle branchie, sino alla fine de ventre
Allora. ^____^(e intanto faccio il ballo anti-macumba. ALT. come va la dieta. BENONEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE. )Mangio a sazietà, lascio addirittura la roba nel piatto
Se avete usato due trotesalmonate intere, prolungate i tempi di cottura di una decina di minuti. La trota salmonataalcartoccio è un secondo piatto molto gustoso e altrettanto semplice e veloce da preparare
E' come un ciclope il cui unico occhio è posto dietro al capo. Leggevo poco fa nella cronaca di Torino ( credo che sia una cosa che accomuna tutte le città) che per far fronte alla crisi le famiglie si orientano sempre di più verso gli acquisti nei discount
ottima la cottura alcartoccio molto dietetica e saporita, ora molto più comoda da realizzare visto i nuovi sacchetti che sigillano in modo perfetto e permettono di controllare gli alimenti
Lavare bene le trote in acqua corrente. Prendere la carta stagnola mettere un pò di olio,adagiare sopra la trota, inserire all'interno il sale, l'aglio, prezzemolo tritati e un rametto di rosmarino, mettere sopra la patata, aggiungere un pò di sale
Unite le trote e portate la pesciera su fuoco Quando bolle, diminuite il fuoco al minimo. Si possono preparare in questo modo anche il nasello, o altri pesci con carne delicata
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