La trotasalmonata al cartoccio e’ davvero ottima, ma io l’adoro lessata e poi condita con olio sale e prezzemolo e ma a casa mia, gli altri componenti della famiglia preferiscono che la cucinidiversamente e allora pensavo ad un modo diverso per cucinare la trotasalmonata, ed è uscita fuori questa ricetta
Ingredienti. Togliete la crosta dalle fette di pancarrè e sbriciolatele. disponete sopra il salmone, salate, pepate e cospargete la superficie con il composto aromatico
Una ricetta semplice se vogliamo, basta comprare il filetto ditrotasalmonata già pulito come ho fatto io nei miei filetti infatti dovevo solo togliere le grandispine centrali e con una pinzetta ho fatto in un attimo
I Filetti di Persico Gratinati sono un secondo piatto di pesce profumato e dal gusto mediterraneo. -Inserite, in un robot da cucina o in un frullatore, il pane spezzettato, l’aglio, i pomodorini, le acciughe, il prezzemolo, l’origano, l’olio, sale e pepe e frullate il tutto
FILETTO DITROTASALMONATA AL VINO E LIMONE. Ingredienti per n. vino bianco qb. succo di n. Lasciare evaporare il vino e bagnare quindi col succo di limone, aggiungendo delle erbette che andranno ad appassire ma daranno un pò di colore al tutto
Le seppie ripiene al forno sono un secondo piatto tipico pugliese, a base di seppie riempite con un composto di uova e tanto altro e poi cotte in forno
Buon Giovedi amici, ferragosto si avvicina e allora oggi vi propongo un polpettone dipatate e tonno, facilissimo da preparare e ovviamente si mangia freddo quindi è ideale per il pranzo di ferragosto, sia se siete a casa e sia se siete al mare
per questa ricetta ho deciso di usare dei filetti ditrotasalmonata già puliti, come per fortuna trovo spesso in pescheria (confesso che sfilettare il pesce da crudo non è tra le mie abilità )
Oggi vi propongo un secondo delizioso che ha come base i calamari, naturalmente freschi, che se non avete potete utilizzare quelli surgelati, come ho fatto in questa ricetta Anelli di totano allo zafferano, anche questi con le patate
E’ un pesce d’acqua dolce, dalle carni sode e sapore delicato, proprio per questo si presta ad essere cucinato con aggiunta di un ” tocco in più”, fermo restando la semplicità del piatto
La TrotaSalmonata al Cartoccio con Patate e Pomodorini è un secondo piatto semplice e gustoso in cui il pesce (nel nostro caso la trotasalmonata) viene cotto con un particolare metodo di cottura
Le bombette pugliesi sono dei piccoli involtini, generalmente fatti con carne di maiale (ed, in particolare, con il capocollo), che vengono farciti nei modi più disparati
Le frittelle dizucchine al profumo di basilico sono un antipasto o un contorno buonissimo, tipicamente pugliese, presente quasi sempre sulle tavole nei pranzi domenicali o durante le festività
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