Per preparare la trotasalmonata all'arancia iniziate dalla pulizia delle trote. il colore rosato dipende da quello di cui la trota si ciba, in particolar modo crostacei o farine di essi, e negli allevamenti, si dà molta importanza alla sua dieta proprio per ottenere questa particolare colorazione
Se preferite potete usare il salmone invece dei filetti di trotasalmonata, come suggeriva la ricetta, liberamente tratta dal libro Celebrate in Venice di Csaba dalla Zorza
filetti di trotasalmonata. Sono sicura che le ricette veloci non fanno comodo solo a me. Alzi la mano chi non gradirebbe cucinare un secondo in 3 minuti e nello stesso piatto in cui lo servirà in tavola
Si tratta del filetto di trotasalmonata aromatizzato all'arancia con le nocciole. Fate spinare i filetti di trotasalmonata dal vostro pescivendolo di fiducia, quindi lavatelo ed asciugatelo
Ho scoperto da poco la trotasalmonata e, devo dire, la preferisco al salmone sia per il sapore meno forte sia, anche, per il fatto che la cottura non provoca il forte cattivo odore che permane a lungo in cucina a causa del grasso del salmone
Ecco un modo originale e gustose per prepare la trotasalmonata. La preparazione é molto semplice e veloce, e ci sono infatti soltanto due ingredienti base, la trota e le patate
Pulire la trotasalmonata togliendo testa, coda, spina centrale suddividendolo in due filetti. Sciacquare i filetti di trota sotto l’acqua corrente e metterli ad asciugare
La TrotaSalmonata al Cartoccio con Patate e Pomodorini è un secondo piatto semplice e gustoso in cui il pesce (nel nostro caso la trotasalmonata) viene cotto con un particolare metodo di cottura
Il salmone marinato è un piatto che fa fare sempre bella figura, specialmente se presentato in maniera elegante e accompagnato da ingredienti che col salmone vanno a nozze, quali gli agrumi (l'arancia in particolare) e il finocchio
Dopo tanti dolci oggi vi propongo un secondo piatto di pesce "furbo". Nato per caso nei giorni scorsi, dopo che il mio forno ha deciso di abbandonarmi, forse stanco del super-lavoro a cui l'ho sottoposto, e quindi non potendo fare il salmone all'isolana ero in cerca d'ispirazione
La trotasalmonata al cartoccio e’ davvero ottima, ma io l’adoro lessata e poi condita con olio sale e prezzemolo e ma a casa mia, gli altri componenti della famiglia preferiscono che la cucini diversamente e allora pensavo ad un modo diverso per cucinare la trotasalmonata, ed è uscita fuori questa ricetta
La trota è un pesce d'acqua dolce, quella salmonata non è una specie ma viene chiamata in questo modo perchè il colore rosato della carne ricorda quello del salmone
la trotasalmonata si contorna di succose verdure e intense note speziate. Nel frattempo condite i filetti di trota con qualche lamella d'aglio, timo e peperoncino
Ieri sera, mentre discutevamo proprio di tutto questo, mi sono messa ai fornelli e su richiesta esplicita della ciurma ho preparato pesce, in particolare dei filetti di trotasalmonata
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