Trota cotta nella creta accompagnata da burro allo zafferano e ai capperi
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Ingredienti

  • 30 minuti
  • 20 minuti
  • 2 trote
  • 300 g ciascuna
  • 1 limone biologico
  • olio extra vergine di oliva
  • timo
  • sale e pepe qb
  • 2 kg di creta da modellare
  • 50 g di burro
  • 0,1 g di Zafferano di Pozzolegno
  • 50 g di burro
  • 7-8 Capperi del Gargnano

Istruzioni

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