Tronchetto di Natale (Buche de Noel) Ricetta originale e facile passo passo
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Ingredienti

  • 6 tuorli taglia media
  • 3 albumi taglia media
  • 160 gr di zucchero semolato
  • 160 gr di farina ’00
  • buccia grattugiata in 1 limone grande
  • 3 cucchiai di zucchero semolato da cospargere sulla superficie a fine cottura
  • 300 gr di panna liquida fresca
  • 450 gr di cioccolato fondente (oppure una 250 gr di fondente e 150 gr cioccolato al latte)
  • 150 gr di marmellata ai frutti di bosco oppure ai lamponi
  • 1 rametto di ribes rosso
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • rosmarino fresco

Istruzioni

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