Trippa in umido alla veneta
Cucina con Rob
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Ingredienti

  • 1 kg crude o
  • 800 g precotte
  • 200 g chiodi di garofano | 3-5 chiodi alloro | 2 foglie pomodoro conserva passata | 150 g olio extravergine d’oliva | qb
  • 8 mm Farle bollire
  • 10 minuti
  • 1. In pratica, più cipolla. Versare le trippe e rosolarle con gli aromi in una casseruola. Aggiungere la passata di pomodoro. Alcuni ci mettono un po

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