Trifle di pesche di Leonforte Igp, mascarpone e amaretti
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • 250 grammi di mascarpone a temperatura ambiente
  • 150 millilitri di panna liquida fresca
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 100 grammi di cioccolato bianco
  • 1 cucchiaino di scorza di limone biologico grattugiata
  • 40 grammi di zucchero a velo
  • 20 grammi di zucchero semolato
  • 5-6 pesche tardive o sciroppate (io ho usato quelle di Leonforte Igp)
  • un cucchiaio o due di succo di limone: quanto basta
  • amaretti: quanto basta
  • pistacchi di Bronte: quanto basta

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