Trancio di Merluzzo Norvegese con olive taggiasche, salsa di pomodoro e stracciatella
Fiordisapori
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Trancio di Merluzzo Norvegese con olive taggiasche, salsa di pomodoro e stracciatella

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Ingredienti

  • Numero di porzioni
  • Merluzzo Norvegese
  • 500 ml
  • pomodoro
  • mozzarella
  • olive verdi
  • aglio
  • sale
  • olio extra vergine d'oliva

Istruzioni

    In una padella scaldare un filo d’olio con uno spicchio d’aglio aggiungere la passata di pomodoro le olive e un pizzico di sale

    inserire il trancio di merluzzo dopo qualche minuto, coprire e lasciar cuocere una decina di minuti (in base alla grandezza del trancio).

    Servite con accanto mozzarella o, preferibilmente, un ciuffo di stracciatella.


    Consiglio utile: In alternativa alla salsa di pomodoro preparare una dadolata di pomodori freschi, condirli con le olive, la stracciatella e servire accanto al trancio

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