Tortino di zucca su salsa di taleggio
La cucina degli Angeli
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Ingredienti

  • Ingredienti: per 12 tortini 1kg di zucca pulita
  • 1 porro 50 gr di burro
  • 20 gr di olio EVO
  • 1 dl di panna
  • 4 uova 50 gr di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe Q.b.
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  • Per la salsa
  • 100 gr di taleggio
  • 200 gr di latte
  • 20 gr di farina 00
  • 20 gr di burro
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  • Procedimento
  • Puliamo la zucca e tagliamola a pezzetti.

Istruzioni

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