Tortino di carciofi e uova
La cucina sottosopra
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Ingredienti

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  • 4-5 carciofi 2 pomodori ramati o 7-8 pomodorini 1 cipolla 1 carota 1 rametto di prezzemolo
  • sale, pepe, olio extra vergine d’oliva q.b.
  • 4 uova medie
  • 100 gr di mozzarella o 100 gr di formaggio a pasta filata tipo galbanino
  • 50 gr di prosciutto cotto a dadini o 50 gr di mortadella
  • 3 cucchiai rasi di formaggio grattugiato a vostra scelta
  • 1 limone

Istruzioni

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