Tortine salate al salame, ricetta antipasto e buffet
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Ingredienti

  • Per la pasta brisè
  • 200 g di farina 00 + quella per infarinare
  • 100 g di burro freddo+ quello per imburrare gli stampini
  • 60 g di acqua fredda
  • sale
  • Per la farcia
  • 150 g di formaggio tipo Philadelphia
  • 100 g di salame a cubetti
  • 1 uovo 1 cucchiaino di erba cipollina secca
  • 30 g di parmigiano reggiano
  • sale

Istruzioni

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