Tortelli Dolci (Vegan) con Castagne e Cioccolato e salsa di Pere speziata al Vin Santo
Cuor di Ciambella
Cuor di Ciambella
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Ingredienti

  • 29 anni appena compiuti il
  • 30 tortelli dolci
  • 400 g farina di farro semi integrale
  • 100 g farina di riso
  • 160 g olio di semi di girasole
  • 120 g di zucchero integrale (180 g se ne volete fare dei biscotti senza ripieno)
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 250 g di patata lessata e schiacciata (per me patata di Bologna DOP)
  • 70-100 g di latte vegetale tiepido (il quantitativo dipende da come assorbe la farina)
  • 300 g di castagne gi cotte (io ho scelto i marroni di Castel del Rio IGP)
  • 150 g di cioccolato fondente al 73%
  • 200 ml di latte vegetale

Istruzioni

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