tortelli alla ricotta di Iginio Massari
ARIA FRITTA
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Ingredienti

  • 250 gr di acqua
  • 12 gr di zucchero semolato
  • 5 gr di sale
  • 125 gr di burro
  • 225 gr di farina
  • scorza grattugiata di mezzo limone
  • 300 gr di uova (cir
  • 250 gr di ricotta vaccina
  • 75 gr di zucchero a velo

Istruzioni

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