Tortelli al prosciutto in salsa di burrata
Bluaragosta
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Ingredienti

  • INGREDIENTI
  • per 4 persone
  • 200 g farina di grano tenero
  • 135 g di semola
  • 150 g di tuorli
  • 200 g di prosciutto cotto
  • 100 g di ricotta
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 30 mesi 1 pizzico di noce moscata
  • 1 tuorlo
  • 200 g di burrata freschissima
  • 2 cucchiai di latte
  • 50 g di pisellini anche congelati

Istruzioni

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