Torta Zucca E Cioccolato
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Torta Zucca E Cioccolato

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Ingredienti

  • 250 g di polpa di zucca cruda
  • 80 ml di latte
  • 80 ml di olio di semi
  • 180 g di zucchero
  • 4 uova
  • 300 g di farina
  • 100 g di fecola di patate
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • scorza grattugiata di un limone
  • 1 pizzico di sale
  • gocce di cioccolato Non Bastano Mai
  • zucchero a velo

Istruzioni

    Preparazione

    Grattuggiate la polpa di zucca cruda, mettetela in un mixer con il latte e l’olio e frullatela fino a ridurla in purea.

    Montate lo zucchero con le uova, fino a quando il composto risulterà gonfio, chiaro e spumoso.

    Aggiungete la farina setacciata con la fecola e il lievito e amalgamate bene.


    Aggiungete la polpa di zucca, la scorza grattugiata del limone mescolate con una spatola.
    Aggiungete un pizzico di sale e le gocce di cioccolato (che avrete tenuto in freezer per 20 minuti). Mescolate e versate in uno stampo per ciambella di 26-28 cm di diametro imburrato e infarinato. (Testo antiaderente a fiore)

    Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 50/60 minuti.

    Lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo.

    Trasferitela su un vassoio e servite la Ciambella zucca e gocce di cioccolato spolverizzata di zucchero a velo.

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