Torta yogurt e lamponi di Montersino
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Ingredienti

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  • 100 gr acqua
  • 100 gr zucchero liquido
  • scorza di mezzo limone non trattato
  • 300 gr yogurt intero (il mio era zuccherato)
  • 300 gr panna fresca al 35% di materia grassa
  • 8 gr gelatina (io in polvere)
  • 220 gr purea di lamponi
  • 57 gr zucchero semolato
  • 23 gr destrosio
  • 5,8 gr gelatina (io in polvere)
  • 0,88 gr acido citrico (o succo di limone)

Istruzioni

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