11/2 bicchiere
latte o la vostra bevanda vegetale preferita
11 pizzico
sale
116 g
lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli
11 buccia
di limone grattata
1 marmellata
il gusto che preferitePreriscaldate il forno a 180°, modalità statico. Lavorate le uova assieme allo zucchero per 5 minuti, fino a renderle chiare e spumose.
1 Aggiungete
l'olio a filo, sempre lavorando, e il mezzo bicchiere di latte. Incorporate bene, entrambi gli ingredienti, al composto di uova.
1 Da
parte setacciate la farina assieme al lievito e il sale e aggiungete al composto. Amalgamate il tutto lavorando con le fruste elettriche alla minima velocità. Imburrate e infarinate uno stampo di 20 cm (in alternativa potete foderarlo con della carta da forno bagnata e strizzata).
1 Versate
un poco più della metà del composto nello stampo e infornate per 20 minuti. Sfornate e aggiungete uno strato abbondante di marmellata, ricordandovi di lasciare liberi i bordi di almeno 1 cm.
1 Versate
la restante parte di impasto e livellate bene. Infornate nuovamente per altri 15/20 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di sfornare.
1 Quando
sarà pronta, sfornate e lasciate intiepidire. Decorate con zucchero a velo e servite.
Oggi avevo voglia di preparare una torta da colazione che fosse leggera qualcosa chenon avevo ancora assaggiato …mi è venuto in mente che da tempo custodivo con cura la ricetta della ciambella alla panna morbidissima della mia amica Stefania
Versare nello stampo la Nutella e coprirla con un'altra sfoglia di pasta frolla (in questo modo la Nutella non si indurirà, restando morbida anche dopo la cottura)
di zucchero a veloPer preparare la ciambella alla panna sofficissima iniziate a riunire le uova con lo zucchero nella ciotola di una planetaria e lavoratele con le fruste di uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
Aggiungere poco alla volta la farina, la maizena, il sale e il lievito. Quando la torta sarà ben fredda, spolverare con zucchero a velo e con un coltello seghettato tagliare a fette
Attendiamo qualche minuto e rovesciamo la torta su un piatto, togliamo la carta forno attaccata alla base e rovesciamo di nuovo sul vassoio o sul piatto da portata
1150 gr di zucchero. 160 gr di farina ’00 + 1 cucchiaino. 125 gr di cacao amaro in polvere. 1250 gr di panna liquida fresca (quella del banco frigo) a temperatura ambiente*
Unire la buccia di limone, inserire un uovo alla volta. Sia chiaro , io provo a guardare ricette salate e, alle volte, provo anche ad avere almeno due pasti NON dolci all'interno delle ventiquattr'ore, ma quando incontro ricette che sembrano dire "PROVAMI", diventa praticamente impossibile resistere
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