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Torta vegana cioccolato fondente e mele

Name: Torta vegana cioccolato fondente e mele
Ingredients: 100 g farina di farro integrale; 150 g farina tipo 0; 1120 g zucchero di canna; 18 g di polvere lievitante (cremor tartaro); 125 g di cacao amaro; 135 g di cioccolato fondente; 1100 g olio di mais; 1200 g latte di soia; 11 pizzico di sale; 11/2 mela; 1 scorza di 1/2 arancia; 1 zenzero q.b; 1 tortiera da 22 cmIn una ciotola capiente setacciate le farine, il lievito e il cacao amaro. A seguire aggiungete lo zucchero, il sale e amalgamate tutti gli ingredienti secchi. A parte tritate il cioccolato fondente, grattugiate la scorza dell’arancia, lo zenzero e tagliate a dadini piccoli la mela. In un piccolo contenitore invece mescoliamo l’olio di mais e il latte di soia. Unite tutti gli ingredienti e mescolate in modo da ottenere un composto morbido e uniforme. Versate in una tortiera precedentemente oliata ed infarinata e cuocete in forno statico per a 180 °C gradi, forno statico, per 35 minuti circa.

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100 g farina di farro integrale
150 g farina tipo 0
1120 g zucchero di canna
18 g di polvere lievitante (cremor tartaro)
125 g di cacao amaro
135 g di cioccolato fondente
1100 g olio di mais
1200 g latte di soia
11 pizzico di sale
11/2 mela
1 scorza di 1/2 arancia
1 zenzero q.b
1 tortiera da 22 cmIn una ciotola capiente setacciate le farine, il lievito e il cacao amaro. A seguire aggiungete lo zucchero, il sale e amalgamate tutti gli ingredienti secchi. A parte tritate il cioccolato fondente, grattugiate la scorza dell’arancia, lo zenzero e tagliate a dadini piccoli la mela. In un piccolo contenitore invece mescoliamo l’olio di mais e il latte di soia. Unite tutti gli ingredienti e mescolate in modo da ottenere un composto morbido e uniforme. Versate in una tortiera precedentemente oliata ed infarinata e cuocete in forno statico per a 180 °C gradi, forno statico, per 35 minuti circa.