Torta vegana al cioccolato semplice – Video ricetta
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Ingredienti

  • 250 g di farina integrale
  • 1180 g di zucchero di canna grezzo
  • 1100 g di cioccolato fondente
  • 130 g di cacao
  • 110 g di amido di mais
  • 1200 g di latte di soia (o altro latte vegetale)
  • 190 g di olio di semi di girasole
  • 11 bustina di lievito (cremor tartaro)
  • 11 pizzico di vaniglia in polvere
  • 11 pizzico di sale
  • 1 Tortiera del diametro di 22-24 cmSciogliete il cioccolato a bagnomaria. In una ciotola riunite la farina integrale, il cacao setacciato, l’amido di mais, lo zucchero di canna, il lievito, il sale e la vaniglia. Mescolate bene con un cucchiaio di legno, poi unite il cioccolato fuso, l’olio di semi di girasole e il latte di soia e amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • 1 Trasferite l’impasto in una tortiera del diametro di 22-24 cm foderata di carta forno e infornate in forno statico a 180°C per 40-45 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire la torta poi rimuovetela delicatamente dallo stampo. Fate raffreddare completamente prima di gustarla.

Istruzioni

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