Oggi avevo vogliadi preparare una torta da colazione che fosse leggera qualcosa che non avevo ancora assaggiato …mi è venuto in mente che da tempo custodivocon cura la ricetta della ciambellaalla panna morbidissima della miaamicaStefania
In genere non scrivo due ricettedidolciconsecutive ma ieri ho preparato una sofficissimatortaallaricotta, l'ho fatta assaggiare ad un po' di persone (amichettedi Sveva, amicheinpalestra
Lavate e tagliate a pezzettiillimonepoi frullatelo in un mixerinsiemeallo zucchero con tutta al sua buccia e man mano aggiungete le uova, il latte, l’olio e infine la farinaconillievito e continuate a frullare alcunisecondi
Se invece volete prepararla inplanetaria, sbattete le uovacon lo zucchero, quindiunite la bucciadilimonegrattugiata, l’olio, il latte e il succo del limonecontinuando a montare
– per tuttiglialtriingredientiesiste sempre un’alternativa, cosa che di fatto aiutatutti coloro che per un motivo o per l’altro non gradiscono un determinatoalimento a godersi comunque una fetta del dolce piùirrinunciabile del mondo, appunto la tortadi mele
Sbriciolataal cacao con crema diricotta, un dolce buono e veloce da preparare, una ricetta davvero semplice, golosa perché arricchitaconil cacao, e gocce dicioccolato nella crema diricotta
Iniziate a mettere sulla base metà della frolla sbriciolata, cercando dicompattalocon le mani, aggiungete la nutella e distribuitelauniformemente su tutto la base
Trascorso il tempo riprendete la base, srotolate delicatamente e bagnatela un po’ conl’Alchermes (ho scelto questo liquore per creare delle belle sfumature rosse che saranno ben visibili una volta che il rotolo sarà tagliato)
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