Torta umida al cioccolato
alessandra -96
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Torta umida al cioccolato

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Ingredienti

  • 220 g di farina 00
  • 250 g di zucchero
  • Un pizzico di sale rosa
  • 40/50 g di cacao amaro
  • 200 g di burro (100g fuso, 100g a temperatura ambiente)
  • 100 g acqua bollente
  • 100 g di yogurt ( o se si preferisce 125g di yogurt magro 0,1% di grassi)
  • Due uova intere
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  •  
  • Se si vuole
  •  
  • Glassa
  • 100 g di burro
  • 4 cucchiai di cacao
  • 4 cucchiai di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 cucchiai di zucchero a velo

Istruzioni

    A) In un pentolino sciogliete il burro su fuoco moderato, aggiungete il cacao, mescolate e poi versateci l’acqua bollente, mescolate ancora e togliete dal fuoco.
    B)Mescolate insieme la farina, il sale e lo zucchero, versate il cacao nella farina e il burro a temperatura ambiente e amalgamate.
    C)Mescolate insieme il latticello, le uova , il lievito, e la vanillina, aggiungetelo al composto di cacao e mescolate.
    D) Versate l’impasto in uno stampo foderato con carta forno e infornate a 180° per 25/30 minuti circa.

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