TORTADIABELLAdiLUCAMONTERSINO. Insomma, una torta per diabetici. E qual è, allora, una torta, ooops, un'opera, che subito ci fa andare con il pensiero a LucaMontersino
Ma se la sola vista di questa bellissima tortadiMontersino non basterà a non farvi pensare a tutto l’impegno che avrete profuso, all’assaggio sarete fermamente convinti che mai come in questo caso il vostro tempo sia stato speso nel migliore dei modi
Ogni volta che sfogliavo il libro "Tiramisù e chantilly" diLucaMontersino guardavo con aria sognante la foto del suo profiterol tiramisù, speravo quasi si potesse materializzare davanti ai miei occhi per il solo fatto di desiderarlo così fortemente
condividi. Per la torta. Tagliate i savoiardi a metà, bagnateli con il Marsala, schiacciateli leggermente e posizionateli, delicatamente, su una teglia a forma rotonda
E finalmente, visto che è rinfrescato e non è più caldo torrido di qualche settimana fà,. gocce di cioccolato, diversi tipi di farine per renderle sempre diverse,
RICETTA BIGNE' DIMONTERSINO RIPIENI DI GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE E CREMA CHANTILLY. E' possibile congelare i bignè e scongelare qualche ora prima di servirli
Le dimensioni della teglia sono importanti per ottenere lo spessore corretto della torta. Quando ho provato a preparare la torta magica al cacao ero un po’ scettico, non ero molto convinto del risultato finale
condividi. Per la decorazione, montate la panna, unite il cacao dolce ad un terzo della panna tenendo da parte l’altra per fare i ciuffetti tutto intorno montate bene e spalmala sulla superficie della torta
Torta Cookie morbida con mascarpone e nutella, una vera golosità l’ho chiamata cosi perchè mentre la preparavo e assemblavo assomigliava sempre di più al biscotto cookie, con la differenza che questo e più friabile e croccante, invece la torta è una vera sofficità, cioccolatosa e sfizziosa
Un dolce realizzato con il pandispagna e le sue briciole ricavate all’interno si utilizzano per decorarla all’esterno, il suo effetto ricorda molto la mimosa
Ingredienti. Costruzione della Torta. Latte di mucca per inumidire i biscotti. La crema di latte dolce richiede molte ore di preparazione, essendo una crema americana potrebbe essere difficile trovarla quindi postiamo la ricetta
Questa torta sfogliata,in Francia,si prepara per l’Epifania,ma è un ottimo dolce adatto per le merende quotidianequindi perchè aspettare l’Epifania per gustarla
TortaGiardinodi fragole, diLucaMontersino. Non saprei… Fatto sta che vi faccio finalmente vedere una delle torte più belle che abbia mai fatto, la “Tortagiardinodi fragole” del maestro Montersino, uno dei dolci più apprezzati e mai fatti
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