ComefarelatortaalcioccolatoLatortaalcioccolatofondente è buonissimasenzanecessariamentefarcirlaconcreme o marmellatamaquesta si prestabenissimoaltaglio, quindi può essereutilizzataancheperleclassichetortedicompleanno
ComefarelaTortaallaRicottaCircamezz'oraprimadiprepararelatorta, tirate fuori dal frigo laricotta, pesatela, mescolatebenecon un cucchiaiodilegno fino adottenereunacremaelasciatelaatemperaturaambiente
300 gr difruttafresca (fragole, ciliegie, pesche, kiwi, banane, frutti di bosco o quellochepreferite). 1200 gr difarina ’00. 150 gr di olio disemidigirasole (oppure 50 gr di burro fuso). 1150 gr dizuccherosemolato o dicanna. 12 uovagrandiatemperaturaambiente. 1200 ml di yogurt grecoatemperaturaambiente ( beneanchequello 0% digrassi, oppurericotta o pannadacucina). 11 bustinadilievitoper dolci (16 gr). 11 bustinadivanillina (oppure i semidiunabaccadivaniglia o estrattodivaniglia). 1bucciagrattugiatadi 1 arancia. 1bucciagrattugiatadi 1 limone. 11 cucchiaiodimieleperpennellareoppuremarmellatadialbicocche
Solitamente mi ci volevaalmenomezz'oradipreparazionementaleperalzarmidallettoma, in quelcaso, saltavo giù comeunacavallettaecorrevo in cucina non solo perfarecolazioneconlatortaappenafattamaancheperchémiamammasapevacheimpazzivo (tutt'ora) perlapastadipreparazionecrudaemenelasciavasemprequalchecucchiaio
200 gr difarina ’00. 130 gr di cocco rapè (farinadi cocco) un cucchiaioperladecorazione. 225 gr dizucchero. 3 uovaatemperaturaambiente. 185 gr di yogurt interoal cocco atemperaturaambiente (in alternativabianco). 75 ml olio disemi. 1 bustinadilievitoper dolci. 50 gr digoccedicioccolatobianco o fondente (facoltativo)
Ho preparatolatortasofficericottaecioccolatocon il bimby, ho provatoaprepararlasiaconlegoccedicioccolatomaanchecon il cioccolatofondentetritatoe posso affermarechecon il cioccolatofondente è più gustosa
400 gr difragole (alnettodiscarti). 1200 gr difarina ’00. 1200 gr di yogurt grecoatemperaturaambiente (siaclassicoche ’00). 1150 gr dizucchero. 12 uovagrandi. 150 gr di burro fuso oppure 50 ml di olio disemidigirasole. 1bucciagrattugiatadi 1 limone. 11 bustinadivaniglia. 11 bustinadilievitoper dolci
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