Oggi voglio proporvi la Crostata con crema diricotta e limone, il giusto fine pasto di un pranzo in famiglia o ancor meglio dopo una gustosa cena di pesce
La ricetta l'ho vista tempo fa per la prima volta nel blog di ketty ma la ricetta originale appartiene a Stefania, una tortasoffice che racchiude al suo interno un cuore morbido diricotta
Impastate tutti gli ingredienticon le mani velocemente fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Sbattete lo zucchero con i tuorli formando una crema alla quale aggiungerete la scorza grattugiata del limone e la ricotta scolata
Si tratta diricotta e panna arricchito con tanti pezzettoni di cioccolato e briciole di cannolo. Livellate bene e poi versateci dentro tutta crema e con il dorso di un cucchiaio, spalmatela bene tutta
Niente burro ne olio, leggera e sofficecon una nuvola e con un delicato sapore di mandorla. Se volete una torta davvero bella soffice dovete montare a lungo la ricottacon lo zucchero e setacciare bene la farina
Ricetta presa dal sito di "Misya". Amalgamate bene il composto e versatelo nell'apposito stampo rivestito di pirottini (riempiteli fino ai tre quarti della loro capienza)
L'ho rifatta apportando qualche piccola modifica e diconseguenza ho rinnovato pure le foto. Aggiungi la ricotta setacciata e continua a lavorare il composto, sempre con le fruste, in modo da ottenere una crema liscia
Prepariamo una torta morbida e golosa, una crostata morbida conricotta e marmellata, ho scoperto questa ricetta quasi per errore, l’ho infornata un po’ titubante sul risultato, ma è riuscita una torta buonissima, è da provare
Versare il Ripieno al suo interno e livellarlo usando il dorso d un cucchiaio, ricoprire il ripieno con il secondo rotolo di Pasta Sfoglia, chiudere i bordi e bucherellare nuovamente la superficie
Oggi avevo voglia di preparare una torta da colazione che fosse leggera qualcosa che non avevo ancora assaggiato …mi è venuto in mente che da tempo custodivocon cura la ricetta della ciambella alla panna morbidissima della mia amica Stefania
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.