180 g
di farina (per renderla ancora più morbida mettere 100g di farina e 80g di fecola di patate)
3 uova
intere
1 tuorlo
sodo
150 g
di margarina vegetale
200 g
di zucchero
Scorza di un limone
Succo di mezzo limone
2 cucchiaini
rasi di lievito
Per la decorazione
Zucchero a velo
Se si gradiscono dei pinoli
Istruzioni
1. Cuocere un uovo per renderlo sodo
2. Nel mentre montare i bianchi delle 3 uova con la metà dello zucchero
3. Aggiungere man mano la farina senza rompere l'impasto precedentemente montato
4. Unire lo zucchero e il lievito
Mescolare il tutto con mola calma
5. Aggiungere SOLO il tuorlo dell'uovo sodo
6. Per ultimo aggiungere il burro a temperatura ambiente
7.aggiungere il succo e la scorza di limone
8.Cuocere per 20/30 minuti a 180 gradi
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