Torta sfoglia cioccolato e ricotta
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Torta sfoglia cioccolato e ricotta

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Ingredienti

  • 2 Rotoli Rotondi di Pasta Sfoglia
  • 500 gr di Ricotta
  • 2 Uova
  • 150 gr di Zucchero Semolato
  • 200 gr di Cioccolato Fondente
  • 100 gr di Gocce di Cioccolato (facoltativo)

Istruzioni

    PROCEDIMENTO:
    1- La Torta di Sfoglia al Cioccolato e Ricotta si prepara i pochissimo tempo e senza l’ausilio di macchinari! Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C e fondendo il Cioccolato al microonde oppure all’interno di un pentolino, successivamente lasciarlo intiepidire.

    2- All’interno di una Ciotola Capiente versare la Ricotta, le Uova e lo Zucchero, mescolare gli ingredienti per qualche attimo utilizzando un cucchiaio di legno o un comune cucchiaio da cucina. Aggiungere il Cioccolato Fondente ormai tiepido e continuare a mescolare. Aggiungere anche le Gocce di Cioccolato quindi incorporare anch’esse al composto.

    3- Aprire un rotolo di Pasta Sfoglia ed inserirlo all’interno di una tortiera dal diametro di circa 24 cm, (potete usare tortiera dal diametro leggermente differente) Bucherellare il fondo servendosi di una forchetta. Versare il Ripieno al suo interno e livellarlo usando il dorso d un cucchiaio, ricoprire il ripieno con il secondo rotolo di Pasta Sfoglia, chiudere i bordi e bucherellare nuovamente la superficie.

    4- Infornare la Torta di Sfoglia Cioccolato e Ricotta a 180°C per circa 45 minuti, al termine lasciare raffreddare.

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