Torta salata patate e speck
Giobel73
Giobel73

Torta salata patate e speck

  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 350 gr di patate
  • 100 gr di speck
  • Formaggio a piacere
  • Sale e pepe q.b.

Istruzioni

    Lavate le patate con tutta la buccia, mettetele in una pentola coperte di acqua fredda e lessatele per 20 minuti circa dopo il bollore. Controllate la cottura con i rebbi della forchetta,scolatele,sbucciatele velocemente e fatele raffreddare. Tagliate le patate a tocchetti e schiacciatele leggermente con una forchetta. Togliete il grasso allo speck e tagliatelo a pezzettini, grattugiate il parmigiano. Mettete in una ciotola le patate,aggiungete lo speck, il formaggio, sale(non esagerate con il sale) e pepe e mescolate con cura. Rivestite uno stampo di carta forno e mettete la pasta sfoglia. Aggiungete il ripieno nella pasta sfoglia e livellatelo
    Piegate il bordo della pasta sfoglia
    Spennellate i bordi della pasta sfoglia con il tuorlo(facoltativo). Infornate la torta salata speck e patate, lasciatela cuocere a 180°forno statico per 30 minuti circa

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.