Torta salata patate e prosciutto bimby
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Ingredienti

  • 1 dose di pasta brise
  • 500 gr patate
  • 50 gr parmigiano
  • 150 gr besciamella
  • 200 gr prosciutto cotto a dadini
  • o a fette
  • 200 gr di farina
  • 60 gr di acqua fredda
  • 100 gr di burro freddo
  • 1 pizzico di sale
  • 15 min avvolta in
  • Besciamella
  • 1 noce di burro
  • 150 gr di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di farina
  • 5 min vel
  • 25 min varoma vel
  • 10 sec vel
  • 4 lasciar
  • 20 gr di olio
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 min vel 2 100
  • 10 min vel soft antiorario ,lasciare raffreddare e aggiungere alle

Istruzioni

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