Torta Salata Di Zucchine E Ricotta🥒🍚
(Pasta Brisée Fatta In Casa Facile,veloce E Senza Burro! BUONISSIMA E  LEGGERA)😍
ericamolendi
ericamolendi

Torta Salata Di Zucchine E Ricotta🥒🍚 (Pasta Brisée Fatta In Casa Facile,veloce E Senza Burro! BUONISSIMA E LEGGERA)😍

  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 4.4 5 valutazioni

Ingredienti

  • Per Pasta Brisée (Per 2 Dischi;se No Dimezzate Le Dosi)
  • -430 G Di Farina 0-00
  • -150 G Di Olio Di Oliva
  • -120 G Di Acqua
  • -1 Cucchiaino Di Sale Fino
  •  
  • Per Il Ripieno
  • -1 Cipolla Di Tropea O Metá Di Cipolla Bianca
  • -2 Zucchine (Una Medio-Grande E Una Piccola
  • -200 G Di Ricotta
  • -80 G Di Parmigiano O Pecorino Stagionato

Istruzioni

    PROCEDIMENTO pasta brisée:
    -mischio farina,olio,acqua e sale formando un panetto compatto e omogeneo
    -lascio riposare l'impasto avvolto in pellicola in frigorifero per 30 minuti
    -infine divido l impasto a Metá e lo stendo creando due dischi sottili

    PROCEDIMENTO per il ripieno:
    -taglio a cubetti le zucchine e la cipolla e le faccio rosolare per 10-15 minuti con sale e pepe
    -in una ciotola sbatto le uova insieme al parmigiano con l'aiuto di una forchetta,aggiungo la ricotta e continua a mischiare fino a raggiungere una consistenza cremosa
    -incorporo le verdure con la crema


    prendo una tortiera e la fodero con carta da forno,metto un disco di impasto bucherellato con la forchetta e lo riempio con la crema di ricotta e zucchine
    - infine ricopro con il secondo disco di pasta oppure inforno subito
    -forno---->190°c per 35 minuti
    BUON APPETITO!

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.