Torta salata di coste, scamorza dolce e ricotta
La cuoca in viola
La cuoca in viola
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Ingredienti

  • 600 gr di coste
  • 1 spicchio aglio
  • 2 cucchiai olio evo
  • 250 gr ricotta
  • 2 uova sale e pepe q.b.
  • 1 pizzico noce moscata
  • 50/60 gr scamorza dolce
  • 2 dl panna
  • 40 gr parmigiano grattugiato
  • 1 pasta sfoglia rotonda

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