Voglio una focaccia e, se vuoi esagerare, falla con lo stracchino. Chissà che buona. Iniziare ad aggiunge il latte lavorando il composto con una forchetta
330 gr di farina ’00 + 1 cucchiaino per la spianatoia. 1165 gr di burro morbido a temperaturaambiente. 11 uovo intero (dimensionemedia). 12 tuorli d’uovo (dimensione piccola). 1130 gr di zuccherosemolato. 11/2 cucchiaino raso di lievitoper dolci. 1buccia grattugiata di 1 limone a buccia spessacon foglia. 11 cucchiaino di estratto di vaniglia oppure 1 bustina di vaniglia o i semi di 1 bacca. 11 pizzico di sale. 1400 gr di latteinterofresco. 1100 gr di panna liquida fresca (in alternativapoteteusare 50 gr di latte). 16 tuorli medifreschissimi. 1150 gr di zucchero. 120 gr di fecola di patate. 11 cucchiaio di estratto di vaniglia oppure 1 bustina di vaniglia o semi di 1 bacca. 12 cucchiai di zucchero a velo
• sale. • pepe. • sale. • pepe. INGREDIENTI ALTRI INGREDIENTI • 1 rotolo di pasta sfoglia da circa 230 g. • 500 g di patate. • 120 g di speck a cubetti o listarelle. • 2 cipolle. • 2 cucchiaini colmi di zucchero. • 1 cucchiaino di aceto di mele o di vino bianco. • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva. INGREDIENTI • 1 rotolo di pasta sfoglia da circa 230 g. • 500 g di patate. • 120 g di speck a cubetti o listarelle. • 2 cipolle. • 2 cucchiaini colmi di zucchero. • 1 cucchiaino di aceto di mele o di vino bianco. • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
3 Zucchine. 2 cucchiai da tavola di Parmigiano Reggiano, grattugiato. 1 cucchiaio da tè di Sale. 1 pizzico di Pepenero. 3 cucchiai da tavola di Olio extravergine d
• olio extravergine di oliva. • sale. • pepe. • olio extravergine di oliva. • sale. • pepe. INGREDIENTI ALTRI INGREDIENTIPER 12 INVOLTINI. • 2 zucchinescure. • 130 g di pancetta arrotolata. INGREDIENTIPER 12 INVOLTINI. • 2 zucchinescure. • 130 g di pancetta arrotolata
Il Rotolo di sfoglia zucchinespecke gorgonzola è una tortasalata dal saporedecisoe gustosa perfettaper una gita fuori porta, per un aperitivo sfizioso o come antipasto
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