- Stendete la pasta sfoglia, spennellatelacon poco olio edistribuite l'origano elepatate, lasciando un po' di spazio tra loro perinserire un cucchiaio di prosciutto cotto
In una padellapreparate la salsa velocecon un pò d’olio e aglio, poi versate la salsa, aggiungete un pò di basilico o prezzemoloefatecuocere, allafinedella cottura aggiungetequalchepezzetto di mozzarella
Mettere il pollo infarinato in un’ampia padellacon un filo generoso di olio e far rosolareper un paio di minuti a fiamma vivace fino a quando si saranno colorateeavendo cura di rigirare più volte la carne
Carciofi fritti su lettod’insalata. Ma questaricettapreparata in casa contiene, burro di ottima qualita’, nessuningredientee non ci sono conservantiestranesostanzecheleggiamonegliingredienti quando gli acquistiamo
Ierisera si era fatto veramente tardi edovevo ancora cucinare, allora ho pensato di farequesta pizza di patatevelocissima farcita con ciò cheavevo in frigo
Confessochespessoevolentieri ricorro a questo tipo di ricettaperchéaccontenta tutti, mi permette di organizzarmi al meglioed è incredibilmente saporita, potendovariare di volta in volta il ripieno in base ai gusti ed a quelloche il frigo propone
Seavete voglia di un piattino dallaconsistenza "pastosa-cremosa" , questo va benissimo. Nelfrattempotagliate la mozzarella a cubettiestrizzatelacon l'aiuto di un colino
Scaldate l’olio di semi in un tegame non troppo grandetuffateall’internopochecrocchettealla volta per non fareabbassare la temperaturadell’olioCuoceterigirandolecon una schiumarola fino a quando non saranno bendorate su tutti i lati
La Quiche cotto emozzarella è una tortasalatavelocissima da realizzare, ma di grandeeffetto, possiamo proporla comeaperitivo, come antipasto, ma anchecomesecondo, e non dimentichiamo i buffet a tema, compleanniefestevarie
Semplice pasta da pane farcita conpancetta, olive, salvia epecorino grattugiato. PreparateleFocaccine di PancettaeOlive cominciando dalla pasta da pane
Vi consiglio di usarepatatevecchie a pasta giallaperche’ contengonomeno acqua di vegetazione. Ottimi comecontorno o comefinger food si possono fare fritti o sepreferite al forno
Lepettole possono essere sia dolci chesalate, io ho voluto preparare la versionesalatache a mepiace molto, arricchendole di sapore, aggiungendo all’impasto la pasta di Salsiccia Emmedue, cheoltre ai deliziosi salumi, realizzaanche insaccati freschicomequesta pasta di salsiccia, prodotta con solo carne di suino nazionale di altissima qualità, inoltre aromatizzata consemi di finocchietto
Questo rustico di patatecon ricotta e spinaci è una buonissima tortasalata farcita col ripieno classico dei ravioli, ossia ricotta, spinaci emozzarella, mentre l’involucro è fatto con una morbidissima pasta preparataconpatatee farina, molto saporita eleggera
Di ricetteconmelanzanene troviamo in abbondanza, delresto in cucina la melanzana è molto versatile, si prestaalla cottura in padella, al forno, alla griglia eancheallaconservazione sott'olio
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