Distribuirvi lebietolecon un pizzico di salee la zuccacon i porri. Tagliare a cubetti la zuccae scottarla in padellacon il porro tagliato finementeed un filo d'olio
crema di zucca cotta a vaporee frullata con un poco di ricotta che dona morbidezzaesaporeevitando di aggiungere altri condimenti, porri stufati emozzarella
vieta di farla con altro tipo di zucca). ingredienteversatile, economicoe di grandevalore nutrivo, adatta perpreparazioni sia salateche dolci, insomma un ingredientechenella mia dispensa non manca mai
Lasciarla nel colino epestarlacon un cucchiaio in modo da fargli perdere l'acqua in eccesso. Pulire la bietolaseparandolecostedallefoglieescartarequellerovinate
La stagionefredda tuttavia, offre in cucina un sacco di piatti succulenti, piatti caldi e prodotti come la zuccae la verzache a giugno non trovo eseanche non è una consolazione al fatto che ho appenaacceso la stufa a legna, trovo che sia una nota positiva
Farcitecon la crema di ricotta, decoratecon i fiori di zuccaecon la mozzarella a cubetti. Un trasloco in una casa nuova nellaquale ancora non ho (quasi) vissuto, un lavoro (bellissimo) che prima non c'era, eventi, incontri, weekend fuori, Expo
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