Torta salata con pere e formaggio
Cuoche clandestine
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Ingredienti

  • 130 g di burro sciolto
  • 3 uova 150 g di farina integrale
  • 50 g di farina 00
  • 2 grosse pere
  • 100 g di pecorino grattugiato
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di pepe
  • una generosa manciata di rosmarino
  • 25 minuti o comunque fin quando la superficie apparir ben dorata e inserendo uno stecchino nella torta ne uscir asciutto.
  • Buon appetito!

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