1. Stendi la pasta sfoglia all’interno di una teglia o pirofila da portata e preriscalda il forno a 180°.
2. Sbatti le uova per qualche minuto con un pizzico di sale e di pepe.
3. Aggiungi la panna, il prezzemolo tritato, i cubetti di mozzarella e il parmigiano grattugiato, mescola bene tutto e versa all’interno della pasta sfoglia.
4. Disponi sopra le fettine di speck ed inforna per 30/40 minuti.
- Stendete la pasta sfoglia, spennellatelacon poco olio edistribuite l'origano elepatate, lasciando un po' di spazio tra loro perinserire un cucchiaio di prosciutto cotto
Il Rotolo di sfoglia zucchinespecke gorgonzola è una tortasalata dal saporedecisoe gustosa perfettaper una gita fuori porta, per un aperitivo sfizioso o come antipasto
STRUDEL SALATO CONPATATE SALSICCIA E FORMAGGI un ripieno ricco e gustoso in questo rotolo di pasta sfoglia, una veradeliziache si prepara in poco tempo, perfettocome portata di antipasto o contorno gustoso
Bucherellare il fondo con i denti di una forchettaeriporre in frigorifero. Se non avete la mandolina si può usare un pelapatate o un coltello molto affilato
Passato il tempoprevistoper la lievitazione, riprendere la pastaestenderla in uno stampo imburrato ed infarinato, avendo cura di formare un bordino di duecentimetri tutto attorno alla circonferenzadello stampo
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