La Tortasalataconmelanzaneemozzarella è un’idea sfiziosa e gustosa chevedecomeingredienteprincipalelemelanzane ortaggio particolarmente saporito epefetto a partire da questoperiodoeper tutta l’estate
1 pasta sfoglia rotonda1/2 melanzana1 spicchio d'aglio3 cucchiai olio d'olivasaleepepe q. 6-7 foglie di basilico200 gr pomodorini cherries1mozzarella da 150 gr3 uova50 gr parmigiano grattugiato0,5 dl latte 1 pasta sfoglia. 1/2 melanzana. 1 mozzarella da 150 gr
Per un antipasto sfizioso oggi vi propongo una tortacon la pasta brisè, melanzaneemozzarella. Laveremo, puliremoetaglieremo a dadini lemelanzane, cheandremo a soffriggerecon un po’ d’olio di oliva e uno spicchio d’aglio
Una tortasalatache rivisita la ricettadella "pizzaiola" perchèoltreallemelanzane (ingredienteprincipaleche ho fritto prima di passare in forno, così da renderle tanto morbide da sciogliersi in bocca) ho aggiunto anchemozzarellae pomodoro tagliato a fette
Tortasalataconmelanzane, mozzarellae pomodori E’ una tortasalatadavverodeliziosa. Tutti questiingredienticontribuiscono a creare una tortasalata squisita per il palato
Dopo il girasoleecco un’altra tortasalata dalla forma un po’ diversa. Mettete in una terrina i pomodorini, la mozzarella, leolive, i capperi sciacquati, il basilico e l’origano, conditecon un velo di olio, saleepepe
Un tagliereconcoltello. Tagliate la mozzarella a cubettieunitela all’uovo. La tortasalata zucca patatee salsiccia filante è coloratissima e golosissima
Eccezionale quando avete ospiti dell’ultimo minuto, o quando tornate a casa stanchi edesiderosi di qualcosa di super saporito a sforzo zero, la Tortasalataverdureemozzarellavelocissima è preparataconingredientichetrovate pronti al supermercato, quindi giusto il tempo di fare la spesa, montare la tortamentre ancora avete addosso il cappotto, fare la doccia mentrecuoce…
Ponetele in una ciotola con acqua esaleemettete sopra un peso. Disponete quindi lemelanzane, poi la mozzarellae poi i pomodori avendo cura di disporli a raggiera in modo che si vedanobenetuttelefette
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