TORTA SALATA _ CIME DI RAPA,PATATE E PANCETTA
Fantasie di Ilaria
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Ingredienti

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  • PASTA BRISÉE
  • 400 gr farina tipo 0
  • 100 gr di burro freddo
  • 100 ml acqua fredda
  • https://fantasiediilaria.wordpress.com/2015/02/12/pasta-brisee-home-made/
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  • RIPIENO
  • 200 gr di cime di rapa
  • 4 patate medie
  • 80 gr pancetta a dadini
  • pepe nero
  • peperoncino secco piccante a piacere
  • rosmarino
  • 3 sottilette
  • burro per lo stampo
  • 1 tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua
  • Preparate ora la Vostra pasta Brisée che avr bisogno di riposo in frigo e utilizzo di burro e acqua ben freddi(v.ricetta)
  • https://fantasiediilaria.wordpress.com/2015/02/12/pasta-brisee-home-made/

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