Torta salata carciofi e ricotta
L'Angolo delle Prelibatezze
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Ingredienti

  • 175 gr Farina di grano tenero “00”
  • 100 gr Burro freddo in pezzi
  • 1 Uovo 50 gr Parmigiano grattugiato
  • 1 Pizzico di sale
  • 10 Carciofi violetti siciliani
  • 6 Filetti d’acciuga sott’olio
  • 1 Spicchio d’aglio in camicia
  • Olio EVO q.b.
  • 1 Bicchiere di vino bianco
  • Sale q.b.
  • Carciofi saltati e freddi
  • 100 gr Ricotta di pecora fresca
  • 40 gr Olive nere denocciolate e affettate
  • 2 Uova Sale q.b.

Istruzioni

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