Torta salata ai fichi neri, ricotta e formaggio blu, crudo, more e uva nera
contemporaneo food
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Ingredienti

  • 2- per il formaggio blu io ho utilizzato un formaggio piuttosto stagionato e dal sapore deciso in modo da contrastare la dolcezza complessiva di tutti gli altri ingredienti
  • 3- a mio avviso questa ricetta funziona con i fichi neri
  • 4- non utilizzerei nessun altro tipo di biscotto e insisto con il ricordarvi di non aggiungere tanto burro
  • 30 Minuti
  • 30 Minuti
  • 1 confezione di biscotti Le digestive
  • 150 g burro freddo a cubetti
  • 250 g ricotta di mucca (io utilizzo qualla confezionata)
  • 175 g formaggio tipo Philadelphia
  • 160 g formaggio blu (io ho utilizzato del gorgonzola stagionato)
  • 200 g prosciutto crudo
  • 1 cestino di more
  • 15 minuti

Istruzioni

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