Torta Sacher – in versione mignon per i regali di Natale
contemporaneo food
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Ingredienti

  • 1832, in onore del ministro degli esteri austriaco per cui prestava servizio.
  • 2 mm circa
  • 150 gr cioccolato fondente
  • 150 gr farina
  • 130 gr burro
  • 100 gr zucchero a velo
  • 100 gr zucchero semolato
  • n.6 uova
  • 1/2 stecca vaniglia
  • 30 Minuti
  • Tempo di cottura
  • 35 Minuti
  • Tempo totale di preparazione
  • Ingredienti
  •  
  • PER LA BASE
  • 4 uova 150 gr zucchero semolato
  • 75 gr farina 00
  • 75 gr fecola patate
  • 30 gr cacao
  • n.1 cucchiaio miele
  • ½ stecca vaniglia
  • un pizzico di sale
  •  
  • PER LA FARCITURA
  • 200 gr marmellata albicocche
  •  
  • PER LA GLASSA
  • 180 gr cioccolato fondente
  • 150 gr zucchero semolato
  • 150 ml acqua

Istruzioni

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