Torta rustica di scarole
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Ingredienti

  • 400 di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di lievito per torte salate
  • 80 di olio extravergine di oliva
  • 160 di vino bianco secco tiepido
  • 700 di scarola
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 di olive nere di Gaeta
  • 20 di capperi sotto sale
  • sale
  • 20 di pinoli
  • 1 dito di tubetto di pasta di acciughe
  • olio extravergine di oliva
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  • Preparazione
  • Mettete i capperi a dissalare in acqua per almeno 30 minuti, dopodichè sciacquateli bene ed asciugateli.

Istruzioni

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