Torta proteica alle carote
verenagodani
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Torta proteica alle carote

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Ingredienti

  • 500 g carote grattugiate
  • 300 g farina di mandorle
  • 50 g olio di cocco
  • 4 uova
  • 2 misurini proteine in polvere del siero del latte, gusto vaniglia
  • 2 cucchiaini cannella
  • 1/2 cucchiaino noce moscata
  • 2 cucchiaini lievito
  • q. b. dolcificante ipocalorico preferito
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  • Per la copertura
  • 50 g yogurt greco 0% grassi o formaggio quark
  • 1 misurino proteine in polvere del siero del latte, gusto banana
  • q. b. noci

Istruzioni

    Mescolare tutti gli ingredienti per la torta, versare in uno stampo antiaderente e infornare a 160° C per 60 minuti circa (controllare la cottura).
    Mescolare gli ingredienti per la copertura (tranne le noci) e mettere in frigo.
    Quando la torta è sfornata e raffreddata, versare la copertura e cospargere con le noci a pezzettini. Servire.

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